- Làctics
- 2912 Visualizaciones
El formatge cheddar Leiston es produeix al camp de Cheshire, Anglaterra, seguint mètodes que s'han anat perfeccionat durant més d'un segle. Inspirat a la històrica Abadia de Leiston, aquest formatge s'elabora utilitzant llet de vaca pasteuritzada provinent de més de 100 granges locals situades en un radi de 70 km. Aquest enfocament garanteix una frescor i qualitat excepcionals a cada peça.
El procés de cheddaring, una tècnica tradicional anglesa, s'aplica meticulosament per desenvolupar la textura i el sabor característics del cheddar Leiston. Cada bloc de formatge es tracta individualment, assegurant una atenció al detall que es reflecteix en el sabor distintiu.
Varietat per a tots els gustos
Leiston ofereix una gamma de formatges cheddar que s'adapten a diverses preferències i aplicacions culinàries, facilitant el seu ús tant a la llar com al sector HORECA:
TACO 200G:
- Taronja (4 mesos de curació): De textura cremosa i sabor delicat, ideal per gratinar, ratllar o fondre en pizzes i plats al forn.
- Reserva (9 mesos de curació): Amb una textura ferma i un sabor més pronunciat, perfecte per realçar plats cuinats o gaudir en taules de formatges.
- Gran Reserva (14 mesos de curació): De textura trencadissa i sabor intens, és l'elecció predilecta per als amants del formatge amb caràcter.
BARRES 2,5KG: Reserva i Gran Reserva
LLESQUES: 150G
La qualitat i varietat del formatge cheddar Leiston el converteixen en un ingredient versàtil per a múltiples preparacions, ja siguin entrepans, tapes, tacs, així com per ratllar, fondre, gratinar...
A Primar Ibérica, estem compromesos amb oferir productes que combinen tradició, qualitat i sabor.